Velkommen HOLD TRIT MED KUNDERNE NYTÆNKNING BETALER SIG et ligger i CBP’s DNA at have fokus på bagerbranchens fremtid. SPRØD er et af vores redskaber til at inspirere dig til morgendagens bagerforretning. De store trends for branchen handler om kvalitet, kreativitet, bæredygtighed og digitalisering. Det er dér, vi skal udvikle os for at tiltrække de nye generationer af forbrugere og forblive en relevant valgmulighed for nuværende kunder i en verden fyldt med fristelser. Covid-19 har ikke bremset udviklingen. Tværtimod. Da pandemien satte ind sidste forår, var vi alle forvirrede og bange for, at alt gik i stå. Hurtigt viste det sig, at den satte yderligere fart på de tendenser, der allerede var ved at udfolde sig. Flere forbrugere, færre virksomheder Særligt én udvikling er markant. Mange bagerbutikker har fået nye kunder. Den tabte omsætning på virksomhedskunder er blevet opvejet eller endda overgået af fremgangen i salget over disk. Det er positive nyheder. Det er de private kunder, der giver liv i butikken, er nysgerrige på nye produkter, og som ikke prøver at forhandle prisen ned. Det er dem, du skal have endnu flere af, og du skal “bage” her og nu, mens ovnen er varm. Her er dine fokuspunkter: 1. Kvalitet: Dine kunder går efter høj kvalitet og det gælder både håndværk og råvarer. Du står for håndværket, og CBP er garant for råvarer, der er dyrket og bearbejdet på ansvarlig vis. Vi holder øje med kvaliteten hele vejen gennem værdikæden og reagerer hurtigt, hvis der er problemer. 2. Kreativitet: Bevar gnisten i dit forhold til kunderne med nye, spændende produkter, der udfordrer sanserne og gør din butik interessant at besøge igen og igen. Og husk at se kritisk på, hvad du beholder i sortimentet; dine dårligst præsterende produkter skal ud, så du ikke blot får flere og flere produkter. Nytænkning betaler sig. Få inspiration til nyskabelsen fra CBP’s fagkonsulenter, erfagrupper mv. 3. Bæredygtighed: De nye generationer af kunder forventer bæredygtighed af deres bager. Du mærker det sikkert allerede. Med CBP har du en samarbejdspartner, der forstår, at bæredygtighed er fremtiden, men også at udviklingen skal ske på en fornuftig måde, der sikrer god økonomi for dig. 4. Digitalisering: Kunderne ønsker smartere måder at handle på. Lav en webshop, så man nemt kan bestille og betale, inden man afhenter i butikken. Via CBP Premium Pro kan du få en onlinebutik på få timer; aldrig har det været nemmere! Kunderne belønner udvikling I en forandringstid, og selvom det går godt, er det nødvendigt at holde sig i bevægelse. Få vores hjælp til at tage skridtet ind i en endnu bedre fremtid. God fornøjelse med denne udgave af SPRØD. Ruben Solsø 2 SPRØD #12 · 2021
Download PDF file