Fokus på emballage MILJØ OG EMBALLAGE Bæredygtighed er en lang rejse af små skridt At omstille os til at leve mere bæredygtigt er en fælles rejse, vi alle er på. Vi skal hver især tage en masse små skridt, men vi kan hjælpes ad. CBP er din partner på vej mod en mere bæredygtig tilgang – seneste nyt er vores hæfte med nonfood-produkter, som repræsenterer gode miljøvalg. D er findes desværre ikke et quickfix, der kan stoppe klimaforandringerne og skabe bæredygtighed. Vi er i gang med en enorm omstilling af vores samfund, og den skal vi finde ud af i fællesskab. Vi har et ansvar både som branche, borgere, bed- steforældre og forældre. Vi skal hjælpe til og skubbe på, så vi finder nye løsnin - ger, der belaster vores planet mindre. – CBP har en ambition om at blive fø- rende på bæredygtighed og vi arbejder med forskellige initiativer, der fremmer sundhed og bæredygtighed hos os selv, hos dig som bager og hos dine kunder – den private forbruger, forklarer Søren Bach, nonfoodspecialist hos CBP. ” Plastprodukterne i sortimentet indeholder 50-80% genbrugsplast og vi arbejder på at få de tal endnu højere op Søren Bach CBP's nonfoodspecialist Fokus på emballage – Senest har vi forbedret sortimentet af emballage. Emballage udgør kun 5% af en fødevares samlede CO2-belastning*. Alligevel er det værd at vælge den rette emballage, så vi nedbringer madspild og forurening, samt beskytter både egne og klodens ressourcer, siger Søren Bach. Sukker i salatbøtten Blandt nyhederne er materialet ’bagas- se’, som er et fibermateriale fremstillet af planterester fra blandt andet sukkerrør og majs. Bagasse bruges i engangs- tallerkner, salatbøtter og til låg på take away-kaffebægre. *Kilde:Teknologisk Institut SPRØD #14 · 2022 63
Download PDF file