Bager med succes 04 20 Indhold 14 24 04 Pistoria er helt sin egen Anderledes bagerkoncept på Fyn 08 Få styr på spildet CBP Premium Pro hjælper dig 1 1 Produktnyheder Sødme og tyngde til dit bagværk 1 2 Kundetilfredshedsundersøgelse Vi vil være din bedste samarbejdspartner 14 Den fysiske fødevarebutik Fødevaretrends fra Italien 20 Holst & Hejnis verden Portræt af CBP’s fagkonsulenter 24 Tema: Portugal Sydlandsk stemning og lækre opskrifter 42 Generation Z Tilpas butikken til de nye generationer 45 Kend dine kunder Få lavet en ConZoom rapport 46 Københavnerbageri under forandring Bodenhoff genskaber nærvær til kunderne 52 Miljørigtige emballager Gør din forretning mere bæredygtig 56 Produktnyheder Bæredygtige nyheder fra CBP Nonfood+ 58 Friskhed og fornyet varespejl Skab genbesøg i butikken 62 Godt fra gemmerne Tidligere temaer og trends fra SPRØD Der tages forbehold for eventuelle fejl i opskrifter, anvisninger mv. Fotos og artikler i SPRØD må ikke benyttes til salgsfremmende virksomhed uden forudgående aftale med redaktionen. SPRØD nr. 8 · 2018 3
Download PDF file