LOGODESIGN & EMBALLAGE Gode spiseoplevelser = gensyn med kunderne Lars Deleuran driver sin bagervirksomhed fra to adresser. På Vordingborgvej i Herføl- ge ligger Hammershus Bageri, et klassisk bageri med produktion og udsalg, og i Køge midtby har Lars åbnet Cafe Ham- mershus. Her tilbyder han et sortiment af klassiske bageriprodukter, men han har især fokus på frokostretter og mellemmål- tider til den lille sult. Hele dagen er cafeen fyldt med kunder på jagt efter snacks og andre nemme målti- der. Mange henter sandwich, smørrebrød, kaffe, brød og kager til at spise på farten, men der er også tit fyldt op ved bordene i den store cafe, hvor der er plads til 30-40 spisende gæster. Alle produkter, der sælges som to-go, pakkes ind i specialudviklet emballage. Lars har valgt en række smarte løsninger, fx hapsdog-lommer og zip-off poser til sandwiches, som gør det nemt for kunder- ne at indtage produktet på farten. At der er tænkt på alle detaljer af spiseoplevelsen betyder, at kunderne vender tilbage. Alle emballager har naturligvis Hammers- huslogoet. Det er uvurderlig reklame, når kunderne ”flasher” logoet, mens de nyder maden i offentligheden og således vækker lækkersulten hos andre. Café Hammershus er et godt eksempel på, at det er den gode totaloplevelse, der skaber succes. Kunderne går ikke alene efter det gode produkt, men også efter en rar oplevelse med at købe produktet i bu- tikken og med at indtage det bagefter. Når alt spiller, kommer kunden igen og igen. Besøg Café Hammershus, næste gang du kommer til Køge. Så vil du opleve, hvordan butik, produkt og emballage kan gå op i en højere enhed. 56 SPRØD nr.9 · 2019 Café Hoagmhmyegrgsheluigs ecrafbérøideutdsalg
Download PDF fil