Bæredygtighed • Minimering af madspild hos vores kunder og at vejlede dem til bæredygtig bageradfærd • Udvikling og sourcing af bæredygtige emballager Arbejdsgrupperne er i fuldt sving, og det er deres fortje- neste, at du i dag kan få mel fra Bornholms Valsemølle, miljøvenlige take-away emballager og kaffekrus hos CBP – og andre bæredygtige råvarer og nonfood-produkter, samt madspildsopskrifter. Samtale fremmer processen Der er meget mere at tage fat i, og på erfagruppemøder, fyraftensarrangementer og i den direkte dialog mellem bagere og CBP prøver vi i fællesskab at finde flere smarte måder at fjerne madspildet på. Fortæl historien! Og husk nu at fortælle dine kunder om alt det, du gør for at blive mere bæredygtig. Det er kunderne, der driver udvik- lingen, og de hungrer efter gode historier om de produkter, de køber, og de virksomheder, de køber dem af. Fortæl historierne direkte til kunden i butikken, på skilte og plakater, via opslag på Facebook og Instagram, til den lokale presse – alle de steder, hvor du kommunikerer. Vi er klar til at hjælpe dig Konklusionen på alt dette? Ja, den er, at du ikke står alene. Når det handler om at gøre din bagerforretning mere bæ- redygtig, har du hele CBP bag dig. Brug os til sparring på alle områder af din forretning, ikke blot råvarer, men også emballage, markedsføring, butiksindretning osv. Bæredygtighed er et tankesæt, der handler om at skabe de bedst mulige betingelser for mennesker og miljø – både nu og i fremtiden. Det kræver arbejde, men lad os give den gas sammen og gøre den danske bagerbranche til forbrugernes helte. Er du klar? SPRØD #13 · 2022 9
Download PDF fil